KEK DURIAN

Malam tadi berkesempatan buat kek durian. 3 4 hari lepas masa meronda ronda kat laman blog kekawan ternampak resepi kek durian maklum ler sekarang kan musim durian. Selain dari makan durian begitu saja atau di gandingkan dengan pulut durian juga boleh dijadikan kek, muffin, apam dan minuman sejuk dan kalau nasib kurang baik dapat isi durian yang mangkaq (keras) boleh ler buat kuah durian, pengat@serawa...pada yang minat layan sambal dengan tempoyak mesti tak lepaskan peluang jadikan isi durian yang kurang elok rasanya sebagai tempoyak.

Rasa kek ni memang sedap dan begitu lemak sekali..baunya tak usah cite ler habis satu rumah di penuhi aroma durian. CK letak puree durian lebih dari sukatan jadi bertambah lembab ler kek ini.
Terima kasih pada puan empunya resepi dan izinkan CK tempek resepi kat sini untuk sesiapa saja yang ingin mencuba.

Kek Durian
sumber : Nshafeareen@resepi teratak mama
resepi asal : Kak Ida Bakery

Bahan2nya:-
250 g mentega
225 g gula kastor (boleh kurangkan kalau tak suka manis)
1/2 camt esen vanila
4 biji telur
125 g puree durian [isi durian dilecek atau boleh saja campurkan sedikit susu dan blend sehingga halus)
200 g tepung naik sendiri } diayak
50 g tepung gandum }

Cara membuatnya:-
Putar mentega, gula dan esen vanilla hingga gebu.
Masukkan sebiji demi sebiji telur, putar hingga kembang.
Bubuh puri durian, tepung yang diayak dan kacau sebati.
Ratakan dlm tin 20 cm bulat yg dilengser dan dialas dengan kertas kalis minyak.
Bakar pada 170 C selama 40-50 min atau hingga masak.

kalau suka leh letak coklat cips atas kek tu..supaya nampak tambah berseri

*Selamat Mencuba*