NASI BRIYANI ADABI

Selain dari menggunakan resepi yang rempahnya di adun sendiri sekarang ni terdapat berbagai keluaran rempah untuk segala jenis masakan termasuklah aneka masakan nasi.

Malam tadi berkesempatan menerai nasi briyani menggunakan Rempah Briyani Adabi. Bahan2 dan cara memasaknya terdapat di belakang paket rempah jadi senanglah untuk mengikutinya.

Hasilnya memang tidak mengecewakan sedap dimakan bersama sebarang lauk kegemaran. Saranan CK rempah2 segera ni patut ler ada sepaket dua kat rumah agar bila ada tetamu yang datang mengejut tak der ler kita tergaruk garuk kepala yang tidak gatal lebih kelam kabut bila bahan2 yang diperlukan takder dalam simpanan. Jom tengok resepinya.

NASI BRIYANI ADABI
Sumber : Pembungkus Serbuk Rempah Adabi

BAHAN2NYA:-
3 cawan beras Basmati
3 cawan air
30gm Rempah Briyani Adabi
40gm minyak sapi
40gm minyak masak
1/2 cawan susu cair
2 helai daun pandan (disimpul)
8gm daun ketumbar
8gm daun pudina
1 biji buah tomato (dibelah 4)
2 biji cili merah (dibelah 2)
2 biji cili hijau (dibelah 2)
25gm garam Adabi (letak garam biasa)
4gm serbuk perasa MSG Adabi (tak letak ..gantikan dengan kiub pati ayam)
3gm gula
1/2 sudu makan pewarna kuning telur
50gm gajus@janggus (digoreng tanpa minyak)

BAHAN KISAR:-
40gm bawang merah
20gm bawang putih
15gm halia

CARA MEMASAK:-
Panaskan minyak masak dan campurkan minyak sapi ke dalam periuk nasi
Tumis bahan kisar selama 2-3 minit
Kemudian masukkan Rempah Briyani dan kacau sehingga wangi
Tuang susu cair, daun pandan, daun ketumbar, daun pudina dan air.
Kacau sehingga mendidih
Masukkan beras basmati, cili merah, cili hijau, garam, gula dan kiub pati ayam
Gaul rata tutup periuk dan biarkan nasi masak
Bila nasi dah kering masukkan pewarna kuning telur dan gajus yang telah digoreng@panggang
Gaul nasi hingga sebati, tutup periuk biarkan seketika.
Sedia dihidangkan dengan lauk pauk kegemaran

*Selamat Mencuba*

** Cara diatas ialah dengan memasak terus menggunakan periuk nasi elektrik
Anda juga boleh memasak langkah2 terawal sebelum masukkan beras didalam kuali atau periuk
setelah masukkan susu dan beras boleh lah anda tuangkan semua kedalam periuk nasi elektrik
dan terus mengikut langkah2 yang berikutnya.