Dah lama tak layan sotong goreng tepung. Ada gak sekali dua dinner kat luar order sotong goreng tepung tapi biasalah kebanyakannya tidak menepati selera. Kebetulan ada stock sotong lebihan masak kari itu hari jadi malam ni meratah sotong goreng tepung versi sendiri.
SOTONG GORENG TEPUNG
Resepi : CheKiah
BAHAN2NYA:-
sotong dibersihkan, dipotong bulat2 dan ditoskan hingga kering airnya
BAHAN KISAR@TUMBUK:-
bawang merah
bawang putih
halia
tepung ubi kayu
tepung gorengan sebarang jenama
serbuk cili
telur..dikocok
sedikit garam halus
minyak secukupnya untuk goreng terendam
CARA MEMASAKNYA:-
Campurkan bahan kisar, serbuk cili dan sedikit garam halus..kacau sebati
Gaulkan pada sotong dan perap selama 1/2 - 1 jam
Panaskan minyak
Masukkan tepung ubi kayu dan sotong kedalam plastik atau bekas bertutup
Goncang sehingga sotong bersalut tepung
Keluarkan, celup kedalam telur dan salut dengan tepung gorengan
Masukkan kedalam minyak panas perlahan lahan
Goreng sehingga kuning keperangan atau sehingga masak
Sedia dihidangkan bersama sebarang sos cicahan pilihan
*Selamat Mencuba*
arghhh kenapakah..kenapakah..
ReplyDeletekenapakah best2 menu kat cni kak che kiah..hehehe
tgh diet ni tgk makanan sedap2 pulak..tension dibuatnya..hihih..
hehehe cik adik manis. saja kak nk tayang especially tuk org2 yg ngah diet nk tengok kuat x smangat, jgn mrh nti diet xmenjadi *_* peace!!!
ReplyDelete