CUCUR ROTI IKAN BILIS

Cucur roti ikan bilis ni disediakan untuk sarapan pagi tadi. Dah beberapa kali CK buat untuk menyelamatkan roti yang dah hampir tarikh luputnya. Selalu juga cucur ini CK sediakan dengan alasan untuk tidak membazir terbuang begitu saja padahal CK boleh membuat puding dan mungkin juga resepi2 yang lain tapi tu lah mungkin disebabkan citarasa untuk makan makanan yang pedas2 lebih mengatasi selera melayan makanan yang manis2. InsyaAllah next time CK akan beralih kepada resepi yang lain pulak takder ler asyik cucuq..cucuq..cucuq..hehehe..

Resepi versi CK ni lebih kepada campak2 jer bahan2 yang ada dalam simpanan tak konsistent maklum ler kalau nak tunggu semua bahan2 mencukupi berkulat lah pulak roti. Sekiranya anda ingin memasukkan bahan2 tambahan boleh saja. Ada juga yang mencampurkan udang kering, udang basah, jagung, taugeh, kucai dan lain2 lagi..apa2pun mengikut kesesuian selera anda.

CUCUR ROTI IKAN BILIS
[versi chekiah]

BAHAN A:-
5 keping roti sandwich sebarang jenama
1 cawan susu segar@susu cair
1 cawan tepung gandum
1 biji telur..dikocok
1 sudu kecil serbuk cili
1/2 cawan ikan bilis..dibersihkan dan direndam sekejap dan ditumbuk kasar2
daun saderi dan daun bawang ~ dihiris halus
1 biji cili merah..dicincang
1 biji cili hijau..dicincang
1 sudu kecil gula
1 labu bawang besar..dipotong dadu
minyak secukupnya untuk menggoreng

BAHAN B [campur dan kacau hingga garam larut]
1/2 cawan air
1 sudu kecil garam halus

CARA MEMBUATNYA:-
Koyak2kan roti dan rendam didalam susu hingga kembang dan lecek hingga sedikit lumat
Campurkan semua bahan kedalam mangkuk KECUALI minyak
Gaul sehingga semua bahan sebati dan dan masukkan bahan B sedikit demi sedikit sehingga mendapat adunan cucur
Perapkan selama 1/2 jam
Panaskan minyak, masukkan adunan dengan cara menjemput sedikit demi sedikit atau menggunakan sudu
Balik2kan sehingga kedua dua bahagian kuning keperangan atau sehingga masak
Angkat dan toskan sebelum dihidangkan bersama bahan pencicah yang disukai

*Selamat Mencuba*

roti yang direndam dalam susu supaya kembang dan lembut

ikan bilis ditumbuk kasar2

campuran sebahagian dari bahan2

bancuhan adunan yang telah siap untuk digoreng

dah siap pun..tunggu per lagi jom ngap..!!!