KERABU TAUGEH

KERABU TAUGEH

BAHAN2NYA [A]:-
1 cawan taugeh dibuang ekornya..dicelur sekejap
1 cawan timun dihiris nipis memanjang
1 kuntum bunga kantan..dihiris halus
segenggam daun pudina
1 inci halia..hiris halus memanjang
1 inci lengkuas..hiris halus
1 biji bawang besar ..potong dadu
1 batang serai hiris nipis2
1 cawan kerisik
garam dan gula secukup rasa

kisar halus jadikan sambal belacan [B] :-
2 biji cili merah
6-8 biji cili padi
sedikit belacan bakar
2 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
4-5 sudu air asam jawa

CARA MEMBUATNYA:-
Gaul semua bahan A hinga semuanya bercampur
Masukkan bahan B, kacau sebati dan sesuaikan rasanya
Sedia dihidangkan