MARBLE CUSTARD PUDDING

Assalammualaikum, selamat petang minggu 29 May 2011

Hari ni cuaca bukan main panas berbahang lagi asyik dahaga jer tekak asyik minta di isi benda2 yang sejuk dan nyaman hehehe.. brkesempatan buat sedikit puding kastad tapi sejuk dan bekukan dalam bekas kecil sebab stock agar2 pun ciput jer yang ada baki dari buatan agar2 yang sudah. Sebelum ni pernah buat juga puding kastad marble tapi belum pernah tayang kat blog cuma ada tunjuk kat laman facebook saja jadi chekiah letak gambar yang sebelumnya kat sini pulak kira ok lah tu kan hehehe

Resepi puding ni chekiah ambik dari kenalan facebook puan Anizah Shamsudin yang hasil buatannya memang cantik bergetah gitu so aper lagi chekiah pun mencuba dan ini lah hasilnya..apa2pun kena cuba kalau tak cuba mana tahu tahap kemampuan kita kan? Terima kasih pada Nizah yang sudi share resepi. Bila meneliti resepi puan Anizah ni teringat pesanan arwah nenek tentang sukatan tuk menjadikan agar2 kita tak lembik berair maklum ler dulu2 mana ada sukatan gram kalau ada pun sukatan cawan dan yang selebihnya main agak-agak saja.

Puding Kastad Coklat
sumber : Anizah Shamsudin

1 pek agar2 tali (30gm..cap bulan & bintang)
1 1/2 cawan gula pasir (kalau tak suka manis leh kurangkan)
1 sudu besar tepung kastad
1 sudu kecil esen vanilla
1 1/2 cawan susu cair
2 sudu serbuk koko

Cara Menyediakannya:-
Masakkan agar2, gula & air (gunakan plastik agar2 untuk menyukat air) sehingga larut & mendidih
Bancuhkan susu cair bersama tepung kastad kemudian tapis
Masukkan bancuhan kastad, esen vanilla dan kacau sehingga pekat
Asingkan sebahagian adunan dan masukkan bancuhan serbuk koko kedalam satu bahagian
Masakkan sehingga pekat
Sendukkan adunan putih kedalam acuan..separuh beku masukkan adunan coklat pula
Simpan di dalam peti sejuk sehingga betul2 keras baru di potong

*Selamat Mencuba*